Was macht eigentlich die Leber?

Die Leber ist das zentrale Organ unseres Stoffwechsels. Nährstoffe aus dem Essen gelangen über den Darm zunächst in die Leber, werden dort zwischengespeichert und kontrolliert ans Blut abgegeben. Außerdem produziert die Leber die Gallenflüssigkeit, die zur Fettverdauung nötig ist, sowie lebenswichtige Hormone und Eiweißstoffe - zum Beispiel Gerinnungsfaktoren. Sie gilt auch als die größte Drüse des Körpers.