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Wein: Weinkauf im Urlaub birgt Risiko

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Weinkauf im Urlaub: Vorsicht, Ferienfalle!

05.07.2008, 13:12 Uhr | Uwe Kauss

Wein: Der gute Tropfen kann im Urlaub ein Genuss und zu Hause ein Verdruss sein. (Foto: Imago) Der gute Tropfen kann im Urlaub ein Genuss und zu Hause ein Verdruss sein. (Foto: Imago)Endlich Urlaub! Man sitzt entspannt auf der Terrasse, genießt den Meerblick und einen tollen Rotwein aus der Karaffe. Der schmeckt richtig gut, ist günstig - und so wird in den letzten freien Winkel des Kofferraums gleich ein Dutzend Flaschen für zu Hause hineingestopft. Dort folgt die bittere Enttäuschung: Der so wunderbar empfundene, mediterrane Rote schmeckt unausgewogen und pappig. Ein klassischer Fall von Sinnestäuschung.

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Die Stimmung beeinflusst den Geschmack

Wein schmeckt zu Hause im Alltag einfach anders als in Urlaubsstimmung. "Es riecht in den Ferien anders, man isst anders, es herrschen oft gravierend wärmere Temperaturen, man macht andere Dinge“, weiß Petra Cordes, Inhaberin der Weinhandlung "Tour des Vins“ in Offenbach. Das präge den Sinneseindruck - und lasse Weine oft ganz anders schmecken als im heimischen Wohnzimmer. Auch viele ihrer Kunden hätten schon von solchen Fehlkäufen berichtet, weil sie nicht bedacht hätten, "dass ihr persönlicher Geschmackseindruck ganz stark von der Psychologie beeinflusst wird.“

Lieber wenige Flaschen ins Reisegepäck

Cordes ist seit vielen Jahren sehr oft auf Reisen. "Ich bin selbst bei Weinproben im Gut sehr vorsichtig mit meinem Eindruck eines Weins“, berichtet sie. Daher würde sie niemals sofort größere Mengen für den Laden bestellen. Sie nimmt lediglich Muster mit und testet die Flaschen zuhause erneut - und bewertet die Weine dabei sehr oft "ganz anders, und nicht immer besser“.

Souvenirshops auf jeden Fall meiden

Ihr Tipp für Weinfans im Urlaub: "Kauft einfach vor Ort nur so viel, damit es für den Aufenthalt reicht. Die wenigen übrigen Flaschen nehmt mit nach Hause - wenn er immer noch schmeckt, kauft ihn im Laden oder übers Internet nach.“ Doch auch am Urlaubsort, vor allem in den Touristenzentren, ist der Weinkauf nicht einfach. Petra Cordes rät: "In kleinen Läden, die oft auch Andenken verkaufen, gibt es meist keine Klimaanlage, die Türen stehen den ganzen Tag offen.“ In der heißen Jahreszeit herrschen dann schon mal 38 Grad im Laden. Wein, der nicht schnell verkauft wird, leide bei diesen Temperaturen "schon innerhalb weniger Tage im Regal“.

Ohne Promenaden-Zuschlag vom Weingut

Zudem leisten sich Läden in Altstadtvierteln und Promenaden, durch die Touristen in Massen schieben, saftige Preisaufschläge. Das hat Petra Cordes erst kürzlich auf einer Reise ins Bordeaux erfahren. "Wir hatten einen Wein im Restaurant für 38 Euro bestellt, der ab Weingut etwa 30 Euro kostet. Das ist - im Vergleich zu deutschen Lokalen - wirklich günstig kalkuliert. Den identischen Wein habe ich später in einem Weinladen in bester Altstadtlage für 48 Euro gesehen.“ Wenn immer möglich, sollten Reisende daher ihre Vorräte an regionalen Weinen direkt im Weingut kaufen - selbst wenn ein kleiner Umweg nötig ist. Dort kann man probieren und erhalte zudem meist "den günstigsten Preis ohne Promenaden-Zuschlag“.

Tipps für den Transport

Wer dennoch seinen Urlaubsgeschmack in Weinform mit nach Hause nehmen will, sollte das nicht ohne Klimaanlage im Auto machen, empfiehlt Petra Cordes: "Wenn’s richtig heiß im Kofferraum ist, kann das schon mal die Korken aus den Flaschen rausdrücken“. Außerdem braucht vor allem Rotwein nach einem 16-Stunden-Trip ein paar Tage Ruhezeit im dunklen Regal. Sonst sind die Ferien vorbei - und die angenehme Geschmackserinnerung nach Sonne und Meer ist ebenfalls dahin.

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Uwe Kauss

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