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Weight-Watchers-Rezept: Pizza mit Pesto und Parmesan

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Weight Watchers: Abnehmen und Diät (Foto: Weight Watchers)

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Pizza mit Pesto und Parmesan

09.03.2010, 14:01 Uhr

Pizza mit Pesto und Parmesan (Foto: Weight Watchers)

Ein brillantes Pizzarezept, das gerade Menschen lieben werden, die keine Tomaten mögen. Schmeckt herrlich würzig!

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*ProPoints® Wert*	10
Portionen	4
Zubereitungsdauer	20 min.
Garzeit	10 min.
Schwierigkeitsgrad	leicht

Zutaten:

2 TL Olivenöl
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
1 Zucchini, diagonal in Scheiben geschnitten
2 EL Pesto, rot
1 Packung Pizzateig (Frischeprodukt)
2 TL Oregano, getrocknet
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
15 g Parmesan, gehobelt
1 EL Basilikum, zum Garnieren

Anleitung

1. Backofen vorheizen (Ober- und Unterhitze 200° C, Umluft 180° C, Gasherd Stufe 4)

2. Währenddessen 1 TL Olivenöl in eine beschichtete Pfanne geben und Zwiebeln über leichter Hitze leicht anbraten lassen. Wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen.

3. Grill oder Grillpfanne erwärmen. Zucchinischeiben mit 1 TL Olivenöl bepinseln und grillen.

4. Pizzafrischteig mit Pesto bestreichen. Zwiebel- und Zucchinischeiben darauf verteilen. Oregano darüber streuen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Etwa acht bis zehn Minuten backen.

5. Mit gehobeltem Parmesan und frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.

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