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03.01.2012, 11:39 Uhr
Pasta Napoli (Foto: Weight Watchers)
Selbst gemachte Tomatensauce ist und bleibt unübertroffen. Mit diesem Rezept machen Sie Fertigprodukten und vielleicht sogar Ihrem Lieblingsitaliener Konkurrenz.
ProPoints® Wert | 8 |
Portionen | 4 |
Zubereitungsdauer | 10 min. |
Garzeit | 45 min. |
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zutaten:
4 TL Olivenöl
3 Zehen Knoblauch
1 mittelgroße Zwiebel (rot)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen)
800 g Tomaten (Konserve)
1 TL Gemüsebrühe (Instantpulver), gelöst in 200 ml Wasser
4 Portionen Nudeln (bis Sie satt sind)
Einige Blätter Basilikum
1. Olivenöl in einem Topf erhitzen und Knoblauch eine Minute anbraten. Zwiebel sowie Salz und Pfeffer hinzugeben. Über mittlerer Hitze vier bis fünf Minuten unter ständigem Rühren scharf anbraten.
2. Tomaten und Brühe beimischen. Hitze reduzieren und 40 Minuten ohne Deckel simmern lassen. Gelegentlich umrühren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
3. Nudeln nach Packungsanweisung garen. Abtropfen lassen und mit der Tomatensauce, garniert mit Basilikum, servieren.
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