Drucken
03.02.2012, 12:36 Uhr
Omelett mit Ratatouille (Foto: Weight Watchers)
Ein Gericht zum Genießen und Sattessen: Das bunte Omelette aus dem Sattmacher-Kochbuch. Ein Rezept für den Sattmacher-Tag ohne Zählen.
ProPoints® Wert | 6 |
Portionen | 4 |
Zubereitungsdauer | 25 min. |
Garzeit | 30 min. |
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zutaten:
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 rote Paprika
2 Zucchini
1 Aubergine
4 EL Wasser
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
400 g Tomaten (Konserve)
100 g Frischkäse (bis 1 % Fett absolut) mit Kräutern
2 EL italienische Kräuter
8 Eier
1 Prise Paprikapulver
2 TL Pflanzenöl
1. Zwiebel schälen und in Streifen, Knoblauch in Scheiben schneiden. Paprika, Zucchini und Aubergine waschen. Paprika entkernen, mit Zucchini und Aubergine würfeln.
2. Zwiebelstreifen und Knoblauchscheiben in einem Topf in Wasser ca. zwei Minuten dünsten. Paprika-, Zucchini- und Auberginenwürfel zugeben, salzen, pfeffern und weitere ca. fünf Minuten dünsten. Tomaten, Frischkäse und Kräuter zugeben und ca. acht bis zehn Minuten köcheln lassen.
3. Eier verquirlen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Eimasse bei mittlerer Hitze ca. 5-8 Minuten stocken lassen. Ratatouille mit Salz und Pfeffer abschmecken. Omelette mit Ratatouille servieren.
Info:Dieses Rezept ist für einen Sattmacher-Tag ohne Zählen geeignet. Sie brauchen sich dann keine ProPoints Werte dafür anzurechnen und können die Mengen individuell anpassen, bis Sie satt sind, also z. B. mehr Eier oder Gemüse essen.
Ihr Weg zum Wunschgewicht | |
| Weight Watchers OnlineSie möchten erfolgreich abnehmen |
Weight Watchers Online:
* Die genauen Angebotsbedingungen entnehmen Sie den entsprechenden Angebotsseiten von Weight Watchers.
