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Verbrauchertäuschung: Gefälschte Früchte in Getränken und Müsli

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36 Kommentare

Einfach umgefruchtet: So werden wir mit falschen Früchten getäuscht

04.03.2011, 12:57 Uhr | tze

Von den Früchten auf dem Etikett sind nur Spuren enthalten. (Fotos: Verbraucherzentrale Hamburg)

Umfruchten - das Wort klingt wie ein Fachbegriff aus dem Obstbau. Tatsächlich verbirgt sich dahinter ein Täuschungsmanöver bei der Lebensmittelkennzeichnung. Schon beim Frühstück bekommen wir "umgefruchtete" Früchte oder Formfrüchte untergejubelt. Trauen Sie besser nicht jeder Erdbeere auf der Verpackung. Die Verbraucherzentrale Hamburg hat viele der falschen Früchtchen entlarvt. In der Foto-Show zeigen wir einige Beispiele.

Hier stecken falsche Früchte drin

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Wenn auf Müsli oder Fruchtschnitten Himbeeren abgebildet sind, erwartet man echte Früchte. Wer rechnet schon damit, dass er mit in Himbeersaft getränkten Apfelstücken abgespeist wird. Genauer gesagt: billig abgespeist. Hier spart der Hersteller eines Müslis Kosten für teure Früchte, indem er wesentlich billigere Sorten mit deren Aroma veredelt, passend färbt und den Geschmack gegebenenfalls mit Zucker intensiviert. Umfruchten nennt sich diese Technik der Lebensmittelindustrie.

Wo sich falsche Früchte in der Zutatenliste verstecken

Dem Umfruchten kommt man nur beim intensiven Studium der Zutatenliste auf die Spur. Falsche Erdbeeren können beispielsweise als "Fruchtstücke mit Erdbeergeschmack" deklariert sein. Doch wer beschäftigt sich ausgiebig mit dem Kleingedruckten, wenn große, pralle Früchte auf der bunten Packung zum Kaufen verführen.

Formfrüchte - gleicher Trick wie bei Formschinken

Das Prinzip der Formfrüchte ist das gleiche wie beim Formschinken: Die Lebensmittelindustrie fügt Stücke aus billigen Rohstoffen zu einem Ganzen und imitiert das hochwertige Original. In diesem Fall wird beispielsweise Fruchtmus in Form gebracht, mit Pflanzenextrakten gefärbt und mit Aromastoffen in die gewünschte Geschmacksrichtung getrimmt.

Aromatisiertes Apfelwasser statt exotischer Früchte

Auch bei vielen Fruchtgetränken werden Verbraucher getäuscht. Auf den Etiketten prangen exotische Früchte, Beeren oder Kräuter, doch deren Anteil ist mitunter minimal. So manches teure Fruchtelixier ist kaum mehr als aromatisiertes Apfel-, Trauben- oder Orangenwasser. Werden Sie misstrauisch, wenn auf der Zutatenliste an erster Stelle Apfelsaft aufgelistet ist. Aufschlussreich sind außerdem die Prozentanteile, die oft in Klammern angegeben sind.

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Verbraucherschützer fordern ehrliche Abbildungen

"Verbrauchern kann nicht zugemutet werden, in mühevoller Kleinarbeit das Kleingedruckte in der Zutatenliste zu studieren", findet die Verbraucherzentrale Hamburg und fordert: "Der Gesetzgeber muss dafür sorgen, dass auf der Schauseite des Produktes die wahre Zusammensetzung genannt und abgebildet wird."

Hinweis an die Leser: Sind Sie auch dieser Ansicht? Nutzen Sie die Kommentarfunktion am Ende der Seite, um Ihre Meinung zu "umgefruchteten" Früchten und zur Lebensmittelkennzeichnung mitzuteilen.

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Kommentare (36)

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Thema: "Verbrauchertäuschung: Gefälschte Früchte in Getränken und Müsli"

wally schrieb: am 14. März 2011 um 06:09:52
(2) (0) die markenprodukte da oben
na da sieht man mal,das ein markenprodukt auch nur eine farbige aufmachung ist-kein wunder das unsere kinder keinen erdbeer geschmack von banane trennen können,ist ja überall nur apfel drinn.na gut marke kann ich mir ohnehin nicht leisten und die billigware ist auch nicht schlechter als die marke-die kostet nur das 3-fache. VIEL GELD FÜR PAAR BUNTE BILDCHEN,oder nicht???
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Compufuzzi schrieb: am 14. März 2011 um 00:53:59
(2) (0) Betrug am Verbraucher
Hand auf´s Herz Wer bitte nimmt sich die Zeit, bzw. hat die Zeit bei JEDEM Produkt die Liserder enthaltenen Stoffe zu lesen? Da wird dem Verbraucher etwas über die bunten Bildchen auf der Verpackung suggeriert, was gar nicht der wirkliche Inhaltssoff ist, das grenzt an Betrug und müßte schlichtweg verboten werden. Das durch solche Vorgänge eine viel höhere Marge erwirtschaftet wird, steht auf einem anden Blatt, aber das wollen sich die Produzenten ja nicht nehmen lassen. Es wird ja gekauft.
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cordula schrieb: am 11. März 2011 um 15:02:11
(3) (0) Einkaufen macht keine Freude mehr
Ich habe schon keine Lust mehr einkaufen zu gehen und der Gusto ist mir schon geraume Zeit verdorben. Man weiss wirklich nicht mehr was man noch kaufen soll. Außerdem wird man eh verar..... Und dann alles immer noch billiger und noch billiger. Das kann gar nicht gut gehen. Hat jemand die Züchtung von Pangasius im Fernsehen gesehen? Na danke!!
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