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17.12.2007, 12:22 Uhr | bri
Olivenöl (Foto: dpa)Stiftung Warentest hat in einem Schnelltest Chemikalien in Speiseölen gefunden. In Bio-Öle enthielten zum Teil hohe Werte des Weichmachers Diethylhexylphtalat (DEHP). Konventionelle Öle schnitten besser ab. Olivenöl, Walnussöl und Co. waren bei vergangenen Tests immer wieder aufgefallen. Jetzt untersuchten die Warentester fünf Öle aus den Sonderangeboten von Norma und Plus. Wir haben die Testergebnisse:
Speiseöle Welches Öl für welchen Zweck?
Von Bio-Produkten erwarten Verbraucher, dass sie frei von Schadstoffen und Rückständen sind. Jedoch enttäuschte das Bio-Öl "Natives Ölivenöl extra" von Kloster Toplou. Darin fanden die Tester achteinhalb Milligramm Weichmacher je Kilogramm Öl. Für den Weichmacher DEHP schreibt die EU einen Grenzwert von drei Milligramm vor. In "Natives Olivenöl extra" der Marke Biobio von Plus fanden Stiftung Warentest 1,8 Milligramm DEHP und auch noch den Weichmacher Buthylbenzylphtalat.
Die Chemikalien erwiesen sich im Tierversuch als Krebs erregend und schädigten die Fruchtbarkeit. Laut Bundesinstitut für Risikobewertung schaden Weichmacher auch den Menschen. Die Stoffe stecken in vielen Kunststoffen und halten diese elastisch. Fette und Öle haben jedoch die Eigenschaft, Weichmacher aus Kunststoffen herauszulösen. Laut Stiftung Warentest könnten die Chemikalien also durch Gummi an der Innenseite der Flaschendeckel in die Öle gelangt sein.
Dass es auch ohne Weichmacher geht, zeigten das "Traubenkernöl" von Trasimeno und das "Steirische Kürbiskernöl" von Schallhammer. Beide Produkte waren bei Norma im Angebot.
Immer wieder fallen bei Tests Öle oder fetthaltige Produkte auf, bei denen Weichmacher aus dem Deckel in das Öl, eine Würzsauce oder ein Dressing gelangt sind. Verbraucherschützer empfehlen generell, derartige Produkte aufrecht zu lagern, sodass die Deckel nicht mit den Produkt in Kontakt kommen.
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