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Sporternährung: Zehn Lebensmittel für mehr Muskeln

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70 Kommentare

Zehn Lebensmittel für mehr Muskeln

14.05.2010, 14:41 Uhr | cme

Für solche Muskeln muss man auch richtig essen. (Foto: imago)

Mehr Muskeln, weniger Fett: Für diesen Traum stemmen Millionen Fitnessfans Gewichte, schwitzen und strampeln sich in Studios fit. Zusätzlich sollen Eiweißpräparate und Nahrungsergänzungsmittel den Muskelaufbau fördern. Doch besser als Pillen und Pülverchen ist eine ausgewogene Ernährung, welche die Energiebereitstellung sichert und den Muskelaufbau unterstützt. Welche Lebensmittel die Muskeln besonders gut wachsen lassen, erfahren Sie in unserer Fotoshow.

Milch, Fisch und Eier für starke Muckis

Wer Muskeln aufbauen will, muss genügend Eiweiß zu sich nehmen. Eier, Fisch, Soja und magere Milchprodukte gelten daher als ideale Muskelnahrung. Wie eine Studie der McMaster University in Hamilton, Kanada zeigt, wirkt Magermilch dabei offenbar am besten. Die Erklärung: Soja und Molke enthalten vor allem schnell verdauliche Proteine, die das Blut kurzzeitig mit Aminosäuren überfluten. Für einen dauerhaften Muskelaufbau hingegen unterstützen die langsam verdaulichen Proteine aus Magermilch besser. Der ideale Effekt wird übrigens erzielt, wenn Sie das Eiweiß nach dem Training zu sich nehmen. Dänische Forscher haben kürzlich nachgewiesen, dass ein optimaler Muskelzuwachs nur möglich ist, wenn der Hunger direkt nach dem Training gestillt wird.

Energie tanken mit Kohlenhydraten

Um im Training die volle Leistung bringen zu können, muss der Körper nicht nur mit Eiweiß, sondern auch mit Energie und weiteren Nährstoffen versorgt werden. Grundlage jeder Sporternährung sind daher komplexe Kohlenhydrate. Diese stecken zum Beispiel in Müsli oder Vollkornbrot. Sie liefern nicht nur schnell verfügbare Kalorien, sondern auch B-Vitamine, die für einen optimalen Energiestoffwechsel sorgen. Zudem enthalten Vollkornprodukte Magnesium und Eisen - beide Mineralstoffe unterstützen die Muskelfunktion. Süße Kalorienbomben sind dagegen wenig geeignet. Sie bringen den Blutzuckerspiegel ins Schwanken und verschlechtern so die Leistungskraft. Auch eine zu fettreiche Ernährung kann die Leistung bremsen.

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Sportlerriegel meist überflüssig

Spezielle Fitnessriegel oder Eiweißpräparate sind in der Regel überflüssig. Die Riegel sind oft zu kalorienreich und enthalten viel Zucker oder Fett, kritisieren Ernährungsexperten. Auch der Eiweißbedarf wird bei Kraftsportlern häufig überschätzt. "Die bei uns übliche Ernährung enthält mehr als ausreichend Eiweiß, selbst zum Muskelaufbau", sagt Günter Wagner vom Institut für Sporternährung in Bad Nauheim. Wer mehr als 20 Prozent der Kalorien in Form von Eiweiß aufnimmt, belastet nur unnötig seine Nieren. Zudem können Eiweißpräparate gefährliche Anabolika enthalten - auch wenn auf der Verpackung nicht darauf hingewiesen wird. Davor warnte kürzlich das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).

Ratgeber - Der Ernährungsplan für effektiven Muskelaufbau

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Kommentare (70)

zum Forum

Thema: "Sporternährung: Zehn Lebensmittel für mehr Muskeln"

meckerer schrieb: am 17. Oktober 2011 um 15:12:42
(0) (0) ,dafür ordentlich Wampe.Betrug!
versuch doch mal dem Körper das zu geben wonach er lauthals schreit =Gute Fette dann baut er die schlechten (wampe) freiwillig ab. als da sind Butter(ohne Jod) Kokosfett, jeden Tag eine Handvoll Nüsse (naturbelassen,ungesalzen) Advocados, viel Gemüse, milch und Fleisch meiden. und du wirst ganz einfach Kilo für Kilo verlieren. du guckst dich immer um ob da nicht wieder irgendwo eins liegt. habe von 108 auf 78 kg abgespeckt trotz Diabetes und 80% Schwerbehinderung.
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Andreas schrieb: am 25. Mai 2011 um 10:35:24
(0) (0) Muskeln/Ernährung
Es ist immer wieder Erstaunlich was zu diesem Thema Geschrieben wird. Sport ist sicher Gesund wen er in Maßen bleibt und eine Balaststoffreiche Ernährung hat auch noch niemanden Geschadet. Der Musskelaufbau Geschied ganz Automatisch z.b. bei harter Körperlicher Arbeit, natürlich giebt es auch Menschen die keine Musskeln Entwickeln die aber trotz dem sehr Gesund sind.Ich bin der Meinung ob jemand Ausschaut wie Mr.Universum oder wie Quasimodo hauptsache man ist Gesund.
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dc schrieb: am 25. Mai 2011 um 09:57:21
(3) (0) Komisch!
Ich ess das Alles reichlich, hab dennoch wenig Muskeln, dafür ordentliche Wampe. Betrug! :-))
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