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18.01.2012, 13:36 Uhr | akl
Klick aufs Bild: Interaktive Grafik zeigt, wie Sie den Kühlschrank richtig einräumen. (Quelle: newslab)
Nach dem Einkaufen räumen viele den Kühlschrank ganz spontan ein. Die Tomaten kommen da hin, wo gerade Platz ist und das Brot wandert schnell mal ins Gemüsefach. Wer sich etwas mehr Zeit für seinen Kühlschrank und die richtige Einordnung der Lebensmittel nimmt, wird belohnt: Das Essen bleibt länger frisch, behält wichtige Inhaltsstoffe und verliert nicht so schnell sein Aroma. Erfahren Sie in unserer Grafik spannende Tipps - klicken Sie auf das Bild.
In der Tür ist es relativ warm. Hier werden neben den Getränken am besten auch Senf, Marmelade und Eier aufbewahrt. Eier, die in der Tür lagern, halten bis zu vier Wochen. Auch die Butter ist in der Tür gut aufgehoben. Sie wird dann nicht ganz so fest und lässt sich leichter aufs Brot schmieren.
Interaktive Grafik: So räumen Sie den Kühlschrank richtig ein. |
Gemüsesorten wie Brokkoli, Möhren und Blumenkohl gehören ins Gemüsefach. Aber auch einige Obstsorten fühlen sich bei zehn bis elf Grad wohl. Wer zusätzlich einen Schwamm in das Gemüsefach legt, sorgt dafür, dass Feuchtigkeit aufgesaugt wird. So bleiben Obst und Gemüse länger frisch und schimmeln nicht so schnell.
Lebensmittel einzufrieren ist praktisch: Die Vitamine bleiben erhalten, schnell ist ein leckeren Essen gezaubert und die Lebensmittel halten sehr lange. Fisch, Fleisch, aber auch Butter, Brot und Kräuter können bedenkenlos ins Eisfach. Wer die Reste vom Essen einfrieren möchte, sollte aber darauf achten, dass es möglichst bald nach dem Kochen in die Kälte kommt, damit sich keine Keime bilden.
Auf keinen Fall sollten Lebensmittel in normalen Plastik- oder Mülltüten eingefroren werden - diese können schädliche Lösemittel abgeben. Besser sind spezielle Gefrierbeutel oder -boxen. Lebensmittel sind in der Gefriertruhe nicht unbegrenzt haltbar: Brot kann man bis zu drei Monate aufbewahren, Fleisch je nach Sorte zwischen zwei und zwölf Monaten, Gemüse zwischen sechs und zwölf Monaten.
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akl
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Dünnhäutige schrieb:
am 2. Februar 2012 um 15:28:18
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@eva @Banane@Ute
Also ich kann nirgends lesen bzw. sehen, dass Bananen in den Kühschrank bzw. auf dem Bild sein sollen! Das sind doch
Zitronen! Aber viell. bin ich ja blind oder kann nicht lesen...
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Dünnhäutige schrieb:
am 2. Februar 2012 um 15:15:43
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Kühlschrank-Tipps
Wenn alle Lebensmittel in dementsprechenden Behältern(die evtl. spülmaschinengeeignet sein sollten) verpackt werden,
vermeidet man i. jedem Fall Gerüche u. auch Unsauberkeit.Fallls doch mal Käse- od. Salamigeruch auftauchen sollte,einfach Backpulver in einen Becher geben u.offen reinstellen.Aller Geruch verschwindet.Es gibt waschbare dehnbare Topfabdeckungen.Ein Thermometer gehört auf jed.Fall a. d. untersten Boden über der Gemüseschubl.,um Lagertemper. für Fleisch/Fisch überprüfen zu können!
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Banane schrieb:
am 18. Januar 2012 um 17:33:16
(7) (2)
Kühlschrank
Echt schwach, was hier so an Ratschlägen steht. Bananen und Tomaten in den Kühlschrank? Fleisch zwei Tage im Kühlschrank
liegen lassen?
Das sind ja ganz neue Erkenntnisse.
Besser mal sich richtig informieren, bevor `n Artikel veröffentlicht wird.
Z.B. einen Klick weiter unter: In der Mitte des Artikels.
>> Welche Lebensmittel nicht in den Kühlschrank gehören
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