21.01.2010, 13:00 Uhr
Bekommt Ihre Mehlschwitze auch immer Klümpchen? Dagegen gibt es einen einfachen Trick: bei der Zubereitung kalte statt heißer Brühe verwenden. Wie Sie ein perfektes Frühstücksei zubereiten, Fisch filetieren oder eine leckere Vinaigrette zubereiten - das zeigen Ihnen die Profiköche von tv.gusto in den folgenden Kochvideos.
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Zuerst Öl oder zuerst Essig? Was Sie bei dem beliebten Salat-Dressing beachten sollten, damit es perfekt gelingt. Kochvideo Vinaigrette | ||
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Solide Grundlage für die meisten Soßen, doch viele wissen nicht genau, wie man diesen Klassiker im Küchen-Repertoire zubereitet. Hier erfahren Sie's! Kochvideo Mehlschwitze | ||
Sieht knifflig aus, ist es aber nicht: Mit den richtigen Zutaten aus dem Asia-Laden und einigen Tricks gelingen die leckeren Röllchen ganz leicht. Kochvideo Sushi zubereiten | ||
Ob roh oder gekocht: Zucchini lässt sich vielseitig verwenden. Der eine liebt sie geraspelt im Salat, der andere herzhaft überbacken mit Hackfleisch. Tipps zu Zubereitung und Einkauf. Kochvideo Zucchini | ||
Wann verwendet man glatte Petersilie und wann die krause Variante? Wie bleibt das leckere Kraut lange frisch? Mehr dazu erfahren Sie im Video-Kochtipp. Kochvideo Petersilie | ||
Welche Zwiebel sich für welches Gericht eignet, zeigt unser Kochtipp. Außerdem erfahren Sie, wie Kochprofis Zwiebeln "klein kriegen". Kochvideo Zwiebeln | ||
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