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Grillen: Wie Sie den Rost nach dem Grillen wieder sauber bekommen.

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So wird der Grill nach dem Vergnügen wieder blitzblank

03.06.2011, 17:18 Uhr | jmi

Grillen soll Spaß machen. Wenn da nicht die lästigen Fettreste wären. (Foto: imago)

Die Vorfreude auf knusprig gegrilltes Fleisch lässt uns das Wasser im Mund zusammenlaufen. Doch eines kann die Grillfreude und den Appetit ganz schön dämpfen: Eingetrocknete, ranzige Reste, die noch vom letzten Grillenabend am Rost kleben. Wir sagen Ihnen, wie sie den Rost mit ein paar Handgriffen wieder sauber bekommen.

Grillen

Bei leichtem Schmutz reicht Spüli

Geringe Fettreste und eine dünne Staubschicht können Sie mit einer Spüli-Lösung entfernen. Dazu das Gemisch in eine Sprühflasche füllen, den Rost damit einnebeln und mit einem feuchten Tuch abwischen. Oder Sie legen den Rost kurz in ein Spülibad, zum Beispiel in einem großen Speiseimer oder in der Badewanne. Anschließende den Rost abspülen.

Bürsten für groben Schmutz

Bei hartnäckigen Fällen muss eine Bürste her. Fest eingebrannte Fleischreste lassen sich mit einer speziellen Grillbürste mit Messingborsten abschrubben. Auch clever: Eine Zwischenraumbürste mit der man zwischen die Roststreben gelangt. Edelstahlschwämme aus dem Supermarkt putzen mit wenig Aufwand viel Schmutz weg. Besonders komfortabel ist eine Handschutzbürste: Eine aufgesetzter Metallgriff schützt vor schmutzigen Nägeln und verbrannten Fingern. Am effektivsten bürstet es sich übrigens, wenn der Grillrost noch warm ist (Vor- und Nachteile verschiedener Grillgeräte).

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Die Hitze arbeiten lassen

Viele Grillprofis schwören auf die Methode des Abbrennens: Wenn der Grill einen Deckel hat, diesen schließen und ordentlich durchheizen lassen. Bei deckellosen Grills kann man den Rost in die unterste Stufe einhängen und dort heiß werden lassen. Die starke Hitze brennt Fleischreste einfach ab. Anschließend brauchen Sie den Rost nur noch mit einem Tuch abzuwischen.

Tricks für Faule

Wer vom vielen Fleisch satt gegessen ist und keine Lust mehr auf Schrubben hat, kann den Rost einfach in Zeitungspapier einwickeln. Danach den verpackten Grillrost mit eine Gießkanne Wasser überschütten und durchweichen lassen. Ähnlich bequem sind Backofen- oder spezielle Grillreiniger: Aufsprühen, warten und abspülen. Am Besten über Nacht einweichen lassen.

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Wenn sonst nichts da ist: Haushaltsmittel

Wer weder Sprühflasche, Bürste oder Reiniger zur Hand hat, wird in der Küche fündig. Eine Kugel aus Alufolie ersetzt die Bürste. Allerdings sollten Sie diesen Trick nicht bei beschichteten Rosten anwenden, die Beschichtung wird nämlich gleich mit abgerubbelt. Ganz unkonventionell und in jedem Fall umweltfreundlich sind Kaffeesatz und harte Brötchen. Die Kaffeereste auf ein Tuch geben und über den Rost scheuern – die alten Brötchen vom letzten Grillabend ersetzen den Schwamm und entfernen den gröbsten Schmutz.

Asche rechtzeitig entfernen

In jedem Fall sollten Sie die Asche zeitig nach dem Grillen entsorgen. Bleibt sie länger liegen, zieht sie Feuchtigkeit und macht den Grill rostig. Deshalb die Asche, wenn sie richtig abgekühlt ist, sofort in die Restmülltonne kippen.

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Kommentare (119)

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Thema: "Grillen: Wie Sie den Rost nach dem Grillen wieder sauber bekommen."

Ich bins schrieb: am 14. Juli 2011 um 11:25:01
(3) (0) @und noch ein
Die billigen Grills von der Tanke zum Wegwerfen taugen nichts. Unten ist das Fleisch verbrannt und oben ist es noch roh. Am Besten ist ein Grill mit Deckel und Thermometer, z. B. ein Kugelgrill und der ist zu teuer zum Wegwerfen. So ein Grill heizt das Fleisch locker bis auf 300° C, oben und unten gleichzeitig. Das ist sogar schon zu viel. Wenn man dann noch Aluschalen verwendet, tropft auch kein Fett in die Grillkohle und verräuchert das Steak.
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so ist das schrieb: am 4. Juni 2011 um 15:43:02
(1) (4) @ Der Reiche schrieb: am 4. Juni 2011 um 14:59:47
Ihr Armen, ich gehe ins Steakhouse und verzerre dort mein Steak. Schmeckt lecker und ich brauche keinen Grill reinigen. noch ware Rost wahrscheinlich während des Essen säubern?)! Da hat einen einen Haufen Kohle aber nur eine deutsches Sprache ist schweres Sprache Schreibe drauf. Ich verzerre mich beim Schmunzel, wenn ich sowas lese.
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und noch ein schrieb: am 4. Juni 2011 um 15:35:10
(1) (4) Tipp
Das ist doch nur ätzend den Grill zu reinigen. Nach Gebrauch den Grill einfach in der Mülltonne versenken und für das nächste Grillfest einen neuen Kaufen. Da hat man immer einen blitzblanksauberen und neuen Grill und spart sich die Schinderei mit dem verdreckten Grill.
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