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Eiweiß: Kein zusätzliches Eiweiß für Muskelaufbau

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23 Kommentare

Kein zusätzliches Eiweiß für Muskelaufbau

15.02.2012, 09:36 Uhr | dpa-tmn

Sportler brauchen keine zusätzlichen Eiweißpräparate. (Quelle: Thinkstock by Getty-Images)

Eiweißdrinks, Power-Riegel und andere Eiweißpräparate stehen bei vielen Sportlern hoch im Kurs, da sie beim Muskelaufbau helfen sollen. Dabei reiche auch bei regelmäßigem Training eine ausgewogene Ernährung aus, so der Sportexperte Ingo Froböse. Zu viel Eiweiß kann sogar problematisch werden. Wir verraten Ihnen die besten Lebensmittel für den Muskelaufbau.

Muskeln ohne zusätzliches Eiweiß

Ein bisschen aussehen wie ein Mister Universum - das wünschen sich viele. Doch die Annahme, dass neben Muskeltraining eine ordentliche Portion Eiweiß in Form von Shakes oder Riegeln hilft, stimme nicht ganz, sagt Prof. Ingo Froböse vom Zentrum für Gesundheit der Deutschen Sporthochschule Köln. "Natürlich sollte dem Körper bei intensiverem Training immer eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Eiweiß zugeführt werden." Normalerweise seien dazu aber Mengen sinnvoll, die mit der normalen Nahrung aufgenommen werden.

Eine ausgewogene Ernährung reicht

Eiweiß ist ein lebenswichtiger Baustein. Nicht nur Muskelathleten brauchen es, sondern auch Ausdauersportler sollten auf eine ausreichende Eiweißzufuhr achten. 0,8 bis 1,0 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht reichen Froböse zufolge in der Regel aus, um den täglichen Bedarf von Normalsportlern zu decken. "Aber wer mehr zu sich nimmt, der schadet nicht nur seinem Geldbeutel, sondern 'verschiebt' die normale Stoffwechselfunktion zu einem Eiweißstoffwechsel." Das sei besonders für die Nieren problematisch. "Also essen Sie einfach ausgewogen und normal weiter. Die normale Ernährung bietet Ihnen meist genügend Eiweiß", rät er.

Lifestyle

Trennkost: Eiweiße und Kohlenhydrate im Fokus

Trennkost: Die Trennung von Kohlehydraten und Eiweißen (Screenshot: ZDF)

Bei dieser Ernährungsform werden eiweißhaltige und kohlenhydrathaltige Lebensmittel nicht gleichzeitig bei einer Mahlzeit gegessen. zum Video

Regelmäßig Eiweiß aufnehmen

Eiweiß könne aber nicht umfassend gespeichert werden. Deshalb sollte es zu jeder Mahlzeit gehören und insbesondere abends auf dem Speiseplan stehen. Denn nachts braucht der Organismus viel davon. "Nur wenn Sie kurzfristig enorm hohen Belastungen ausgesetzt sind - zum Beispiel nach einem Marathonlauf oder in einer intensiven Muskelaufbauphase - können Sie kurzfristig, das heißt maximal zwei bis vier Wochen lang, die Eiweißzufuhr deutlich erhöhen." Erlaubt seien dann zwei bis drei Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Danach sollte schnell wieder auf das normale Maß zurückgeschraubt werden.

Zu viel Eiweiß wird in den Fettdepots gespeichert

Baut der Körper Muskelmasse auf, dann geschieht das, indem mehr Eiweißstrukturen angelegt werden, die jede einzelne Muskelfaser "dicker" werden lässt. Muskeln verändern also ihre Form, indem sie die vielen kleinen Muskelfasern wachsen lassen, wie Froböse erläutert. Der Anlass für dieses Wachstum sei ein Trainingsreiz, der den Organismus anregt, mehr Eiweiß als bisher einzulagern. "Dies geschieht am effektivsten über die Trainingsform 'burning series' (brennende Serie)." Dabei werde die Muskulatur an den Rande ihrer Leistungsfähigkeit und damit in einen Mangelzustand gebracht. "Dieser Trainingsreiz ist entscheidend dafür, was danach passiert", betont der Sportwissenschaftler. "Ohne diesen Trainingsreiz könnten wir noch so viel Eiweiß zu uns nehmen - wachsen würden nur die Ringe auf Hüften und Bauch, denn auch zu viel Eiweiß landet in den Fettdepots."

Ratgeber - EMS-Training: Strom lässt Muskeln wachsen

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Quelle: dpa-tmn

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Kommentare (23)

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Thema: "Eiweiß: Kein zusätzliches Eiweiß für Muskelaufbau"

Lothar schrieb: am 20. Februar 2012 um 11:17:28
(19) (4) Alternativen
Eiweiß ist nicht das Allheilmittel. Seit ich Tauralis nehme habe ich spürbar mehr Ausdauer und Kraft und dadurch sind meine Muskeln um 15% gewachsen. Von den g....Zusatzwirkungen ganz zu schweigen
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Marky schrieb: am 19. Februar 2012 um 19:27:51
(10) (2) Wieder mal Telekom Bullshit
zu Problemen der Nieren kommt es nur wenn Nieren vorbelastet (bestehende Nierenprobleme) ansonsten viel drinken dann scheidet der Körper überfluß aus! Ansonsten seit dem ich meine Eiweßzufuhr auf mind. 2g / 1kg erhöht habe passiert was in sachen Muskelaufbau.Vorher nicht!!! Komisch wahrscheinlich Eiweiß placebo!?
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Bodybuilder schrieb: am 17. Februar 2012 um 00:55:35
(21) (3) Doping ist alles
Har har, hier beharken sich ja die Ideologen gegenseitig :-) ich geh auch 2x die Woche ins Fitness um den Bürostress loszuwerden. Ganz langsam wird die Kraft mehr aber zum Mr Universum reichts net. Da gibt es aber viele Berichte nach denen ALLE richtigen Bodybuilder dopen, ohne Ausnahme. Und ihren Körper ohne Rücksicht als Instrument benutzen: off-season fette Muskeln, fetter Bauch, on-season runtergehungert, ausgetrocknet, für den "rip-effekt"
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