vom Thu Aug 20 12:32:30 CEST 2009 | aktualisiert am Thu Aug 20 12:32:30 CEST 2009 | msh
Apfelkuchen - der Lieblingskuchen der Deutschen. (Foto: Komet Verlag GmbH)Die Apfelsaison beginnt und damit auch die beste Zeit für den Lieblingskuchen der Deutschen! Knackige Äpfel in leuchtendem Rot und Grün schmecken nicht nur roh. Die Früchte des Spätsommers machen sich auch als Kuchen gut. Gedeckt oder mit Streuseln, als Rührkuchen oder auf Mürbeteig - Apfelkuchen zum Nachmittagskaffee schmeckt einfach lecker. Auch bei unseren europäischen Nachbarn finden sich tolle Rezepte: die französische Tarte Tatin oder der englische Apple Pie. Probieren Sie unsere Rezepte doch gleich mal aus.
Heute einen Kuchen backen Rezepte für Apfelkuchen
An apple a day Zehn gute Gründe einen Apfel zu essen
Nicht nur als Mus lecker Süße und pikante Rezepte mit Äpfeln
Ein Apfelkuchen ist nicht einfach ein Obstkuchen. Mit ihm verbindet man meist mehr: Die eigene Kindheit, die von Omas Apfelkuchen versüßt wurde, der neue Freund, der auch mit Hilfe des selbstgebackenen Apfelkuchens erobert wurde oder gemütliche Nachmittage mit der besten Freundin. Vielleicht ist der Apfelkuchen deshalb der Lieblingskuchen der Deutschen und die Rezepte dafür, die meist gesuchten im Internet. Für jeden Geschmack kann man ein passendes Rezept finden.
Grundrezept Hefeteig
Grundrezept Mürbeteig
Auch bei unseren europäischen Nachbarn steht der Apfelkuchen hoch im Kurs. Die Franzosen lieben Tarte aux Pommes, eine Tarte mit Äpfeln und Nüssen. Der Kuchen wird in einer speziellen, niedrigen, runden Backform mit geriffeltem Rand gebacken. Die klassische Apfeltarte findet man in jeder französischen Bäckerei oder Patisserie. Sie lässt sich aber auch ganz leicht selbst backen und schmeckt frisch noch viel besser.
Eine Tarte Tatin ist auch eine Tarte. Sie wurde nach den Erfinderinnen - den Schwestern Tatin - benannt. Außer Mürbeteig und Äpfel steckt in ihr noch selbstgemachtes Karamell. Sie wird mit dem Boden oben gebacken und dann gestürzt. Eine schnelle Version dieses Apfelkuchens kann man mit tiefgekühltem Blätterteig backen. Die Apfelspalten werden dann mit Zucker bestreut und erst im Ofen karamellisiert. Besondern gut schmeckt eine Tarte Tatin mit Schlagsahne oder Vanilleeis.
Auch die Niederländer oder Portugiesen haben leckere Apfelkuchenrezepte, die unserem gedeckten Apfelkuchen ähnlich sind. Dafür kommt ein Mürbeteig als Boden und Deckel über kleingeschnittene Äpfel, die mit wahlweise Nüssen, Rosinen oder auch mal Rum verfeinert werden. Beim englischen Apple Pie, werden die Äpfel mit Teigstreifen aus Mürbeteig abgedeckt, die wie ein Gitter angeordnet sind.
Mehr aus Rezepte:
Heute einen Kuchen backen Rezepte für Apfelkuchen
Hier ist für jeden etwas dabei Rezepte Kuchen und Torten
Leicht und lecker Kalorienarme Rezepte
msh
(0) schrieb:
mehr
Kommentar melden
Bitte füllen Sie alle Felder aus.
Bitte schreiben Sie eine Bemerkung.
Die Kommentare geben die Meinung des jeweiligen Verfassers wieder, die Deutsche Telekom AG distanziert sich daher von den Inhalten der Kommentare.
Der Verfasser ist einverstanden, dass sein Kommentar in die Webseiten der Deutschen Telekom AG (v.a. in den Portalen von t-online.de) eingestellt und dort zum Abruf bereitgehalten wird. Er räumt der Deutschen Telekom AG hiermit das räumlich, inhaltlich und zeitlich sowie nach Abrufmengen unbeschränkte und unwiderrufliche Recht ein, seinen Kommentar in den Webseiten der Deutschen Telekom AG einzustellen, zu vervielfältigen, zum Abruf bereit zu halten und öffentlich zugänglich zu machen.
Außerdem sichert der Verfasser der Deutschen Telkom AG die Rechtmäßigkeit seines Kommentares zu und wird keine rechtsverletzenden sowie strafrechtlich relevanten Inhalte einstellen
5.1 Samsung Surround-System: Perfektes Bild und fantastischer Sound fürs Wohnzimmer. mehr
