Acht Portionen Obst halten das Herz gesund

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Acht Portionen Obst halten das Herz gesund

18.01.2011, 18:19 Uhr | dpa

Reichlich Obst und Gemüse ist gut fürs Herz. (Foto: Archiv)

Wer sein Herz gesund halten will, sollte mindestens achtmal am Tag in die Obstschale oder ins Gemüsefach greifen. Britische Forscher haben herausgefunden, dass diese Menge vor Herzerkrankungen schützt. Bisher hatten viele Ernährungsexperten fünf Portionen Obst oder Gemüse pro Tag empfohlen.

Dreimal Obst ist zu wenig

Die Wissenschaftler von der Universität Oxford sagen, dass Menschen, die acht Portionen Obst oder Gemüse täglich essen, ein um 22 Prozent geringeres Risiko, an koronaren Herzerkrankungen zu sterben, als Menschen, die weniger als drei Portionen Obst essen. Diese Arten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen gehören zu den häufigsten Todesursachen in Europa. Eine Portion Obst entspricht zum Beispiel einem mittelgroßen Apfel oder einer kleinen Karotte.

Jede Portion verlängert das Leben

An der 1992 gestarteten Studie beteiligten sich mehr als 300.000 Menschen aus mehreren europäischen Ländern. 1636 davon starben an der Herzerkrankung. Jede zusätzliche Portion Obst und Gemüse pro Tag senke das Sterberisiko für diese Krankheit, erläuterte die Wissenschaftlerin Francesca Crowe im "European Heart Journal".

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Wo die Studie ihre Schwächen hat

Allerdings schränkten die Wissenschaftler ihre Ergebnisse ein: Menschen, die viel Obst und Gemüse essen, haben meist generell einen gesunden Lebensstil und gute Essgewohnheiten. Somit könnten sich all diese Faktoren zusammen auf das geringere Risiko auswirken. Auch falsche Mengenangaben zum Obst- und Gemüseverzehr könnten die Aussagekraft der Studie einschränken, räumen die Experten ein.