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"Anonyme Köche": Das Kochbuch zum Blog

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"Anonyme Köche" - das Buch zum Blog

12.10.2009, 13:48 Uhr | msh

Claudio Del Principe - Autor von "Anonyme Köche" (Foto: Claudio Del Principe)"Hallo mein Name ist Claudio, und ich bin süchtig nach Kochen seit Ma mir eine Pfanne für meine Experimente auf den Herd gestellt hat - da war ich vier." Claudio Del Principe, Kochbegeisterter und Mitbegründer des Foodblogs "anonymekoeche.net", serviert seine Geschichten über kulinarische Besessenheit jetzt auch in einem Kochbuch. Für alle, die sich gleich hier und jetzt von seiner Begeisterung für gutes Essen mitreißen lassen wollen, stellen wir drei seiner Lieblingsgerichte aus dem Buch "Anonyme Köche" vor.

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Zum Henker mit Schicki-Micki-Essen

Claudio del Principe liebt die einfache Küche. Sein Ziel: Mit möglichst wenigen Zutaten das Maximum aus einem Gericht herausholen. Nicht das perfekte Aussehen, sondern die inneren Werte der Speisen sind wichtig. Bei ihm kommen nur die besten Zutaten in die Pfanne: Für ein perfektes Côte du boeuf reist er auch schon mal ins Elsass und verspeist es dann mit "nichts weiter", eventuell einem Schuss dickflüssigen, alten Aceto balsamico. Er sieht sich als Amateur, der sich den Luxus leisten kann, auch mal Fehler machen zu dürfen. Die sogenannten Hobbyköche sind dem berühmt berüchtigten Foodblogger zu pedantisch. In seinen Augen "betreiben sie das Kochen wie eine Modelleisenbahnanlage".

Kochbuch: "Anonyme Köche" von Claudio Del Principe (Foto: Claudio Del Principe) "Anonyme Köche" von Claudio Del Principe (Foto: Claudio Del Principe)

Koch-Geschichten und Rezepte

Claudio Del Principe ist freier Autor, Werbetexter und bekennender Genussmensch. Der Mitbegründer des Schweizer Foodblogs anonymekoeche.net beschreibt die Welt aus Sicht eines wortwitzigen Kochsüchtigen und entfacht selbst bei Küchenmuffeln das Feuer der Kochleidenschaft. Wer nach dem Buchlesen, Lust auf mehr hat, bekommt auf dem Blog immer frischen Nachschlag.

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