Profitricks für Pastafans
15.05.2007, 13:35 Uhr
Selbst gemachten Tortelloni oder Cappellacci lassen sich prima roh einfrieren. Dazu die Nudeln vorsichtig nebeneinander in einen wieder verschließbaren Gefrierbeutel geben. So hat man immer eine Vorspeise für Gäste oder ein Hauptgericht für zwei auf Vorrat. Auch die Sauce Bolognese lässt sich sehr gut auf Vorrat kochen und einfrieren.
